Cuisses de grenouilles
Epic livre des cuisses de grenouilles surgelées du Vietnam aux établissements horeca et aux grossistes en Belgique et dans le reste de l'Europe. L'assortiment compte cinq références, du calibre le plus grand (6/8 pièces par livre) au plus fin (16/20 pièces par livre), plus une référence distincte en style Yoga au calibre 13/15. Chaque unité pèse 800 g et est livrée en carton de 12 unités. La commande se fait via la boutique en ligne ou directement auprès d'Epic sur demande.
Spécifications
| Origine | Vietnam |
| Conservation | Surgelé |
| Conditionnement par unité | 800 g |
| Unités par carton | 12 |
| Calibre 6/8 | 6 à 8 pièces par livre |
| Calibre 8/12 | 8 à 12 pièces par livre |
| Calibre 13/15 | 13 à 15 pièces par livre |
| Calibre 13/15, style Yoga | 13 à 15 pièces par livre, référence style Yoga |
| Calibre 16/20 | 16 à 20 pièces par livre |
Utilisation et commande
Dans l'horeca, les cuisses de grenouilles sont surtout préparées à la façon classique française, poêlées au beurre avec ail et persil, ou frites en entrée dans une préparation d'inspiration asiatique. Un calibre plus bas (6/8) signifie des cuisses plus grandes et plus charnues, adaptées à un plat principal; un calibre plus élevé (16/20) donne davantage de pièces, plus petites, par portion, adaptées aux assiettes ou aux buffets. Tous les calibres sont disponibles en produit surgelé pour les distributeurs foodservice, les grossistes et les établissements horeca. Les prix apparaissent après connexion sur la boutique en ligne; qui n'a pas encore d'accès peut contacter Epic pour une offre de prix.
Questions fréquentes
Mis à jour le 2026-09-05 par Epic team