Grossiste poissons et fruits de mer surgelés Belgique
Epic est un grossiste et fournisseur belge de poissons et fruits de mer surgelés, basé à Kontich dans la région d'Anvers, qui approvisionne depuis plus de cinquante ans les établissements horeca, les grossistes, les retailers et l'industrie alimentaire en Belgique et dans le reste de l'Europe. L'assortiment est large: crevettes, poisson, céphalopodes (dont le calamar surgelé), coquillages et crustacés, cuisses de grenouilles, surimi et finger foods. La commande se fait via la boutique en ligne ou directement auprès d'Epic pour une offre de prix.
Certifié IFS, chaîne du froid propre à Kontich
Spécifications
| Statut | Grossiste et importateur, pas un producteur |
| Implantation | Kontich, dans la région d'Anvers, centre de distribution propre |
| Origine | Activité de négoce lancée par Pierre Hottlet à Anvers en 1970 |
| Capacité de stockage | 4 500 emplacements palettes, opération continue en surgelé |
| Assortiment | Un large assortiment |
| Crevettes | Black tiger, vannamei (aussi ASC), crevettes rouges argentines, queues et crevettes entières, plusieurs calibres |
| Poisson | Filets de cabillaud de l'Atlantique, filets de sole, filets de tilapia ASC, anchois |
| Céphalopodes | Calamar surgelé (anneaux, tubes, calamar entier), chipirones |
| Coquillages et crustacés | Bulots et chair de bulot, moules, crabe et chair de crabe |
| Autres catégories | Cuisses de grenouilles, surimi, finger foods, brochettes, produits végétariens |
| Clientèle | Horeca, grossistes foodservice, retail et industrie alimentaire |
| Livraison | Belgique et reste de l'Europe |
| Commande | Via la boutique en ligne (prix après connexion) ou sur devis |
| Certifications | IFS Logistics, IFS Broker, MSC, ASC et AEO, auditées chaque année |
Utilisation et commande
Pour un acheteur qui cherche un grossiste calamar surgelé ou, plus largement, un fournisseur de fruits de mer surgelés pour l'horeca en Belgique, trois critères comptent avant tout: la continuité de stock, la largeur de l'assortiment et la traçabilité. Epic achète dans le monde entier et livre le surgelé comme forme de stockage et de transport pour toute la chaîne, du grossiste foodservice jusqu'à l'établissement horeca et au point de vente retail. Le centre de distribution de Kontich compte 4 500 emplacements palettes de stockage surgelé. La largeur de l'assortiment permet à un acheteur de combiner chez un seul fournisseur les crevettes (black tiger et vannamei à côté des crevettes rouges argentines), les céphalopodes comme le calamar surgelé et les chipirones, le poisson, les coquillages et crustacés comme les bulots et les moules, ainsi que les cuisses de grenouilles, le surimi et les finger foods, plutôt que de multiplier les fournisseurs spécialisés par catégorie. La traçabilité est couverte par cinq certifications qui se répartissent chacune sur une partie différente de la chaîne: IFS Logistics pour le stockage et la distribution, IFS Broker pour l'activité de négoce elle-même, MSC pour la pêche sauvage issue de pêcheries gérées durablement, ASC pour l'aquaculture responsable, et AEO pour la sécurité douanière au passage des frontières. Dans la pratique, un établissement horeca choisit souvent en fonction du mode de préparation et du calibrage par portion, tandis qu'un grossiste ou un retailer regarde plutôt la largeur de l'assortiment, le format d'emballage par carton et la disponibilité des labels de certification pour son propre étiquetage. Un nouveau client qui souhaite commander comme grossiste, établissement horeca ou distributeur foodservice contacte Epic pour un accès à la boutique en ligne et un devis sur mesure; les clients existants avec un identifiant voient les prix et la disponibilité en direct sur shop.epic.be.
Comment passer une première commande chez Epic et où voir les prix ?
Epic ne travaille qu'avec des professionnels: horeca, grossistes foodservice, retail et industrie agroalimentaire. Les consommateurs ne peuvent pas commander. Les prix et la disponibilité en direct se trouvent derrière la connexion au webshop B2B shop.epic.be. Les clients existants se connectent directement. Les nouveaux acheteurs demandent un accès grossiste ou un devis via la page contact, et l'équipe d'Epic crée le compte. Par téléphone: +32 3 451 31 31.
Comment Epic garde-t-il la chaîne du froid ininterrompue ?
Le centre de distribution de Kontich travaille en congélation continue sur 4 500 emplacements palettes. La chaîne du froid repose sur des entrepôts réfrigérés, un contrôle de la température 24h/24 et 7j/7, un transport frigorifique et des quais de chargement réfrigérés, de sorte que le produit reste surgelé du stockage à la livraison. Pour une exigence précise de température à la livraison, contactez Epic.
Quelles certifications valent pour toute l'entreprise et lesquelles pour certaines références ?
IFS Logistics, IFS Broker et AEO s'appliquent à l'échelle de toute l'entreprise et font l'objet d'un audit annuel. IFS Logistics couvre le stockage et la distribution, IFS Broker l'activité de négoce et AEO la sécurité douanière. MSC et ASC ne figurent que sur des références précises, par exemple certaines longes de cabillaud MSC, certaines crevettes vannamei et certains filets de tilapia ASC, et pas sur tout l'assortiment. Un acheteur qui a besoin d'un label MSC ou ASC pour son propre étiquetage vérifie donc la référence concernée avec Epic. Le détail figure sur la page certificats, sécurité alimentaire et chaîne du froid.
Où trouver les calibres, le conditionnement, le glaçage et les fiches techniques ?
Le calibre s'exprime en pièces par kg, ou en grammes par pièce pour les filets de poisson, par exemple 150-200 g par pièce pour les longes de cabillaud. Le conditionnement va de 100 g à 2 kg par unité, en général 4 à 12 unités par carton selon le format. Les produits sont surgelés à la pièce (IWP) ou en bloc, comme les queues de crevettes Black Tiger en blocs de 1,44 kg, 6 par carton. Le glaçage exact par référence, la fiche technique et la quantité minimale de commande ne sont pas publiés sur le webshop public et se demandent directement à Epic. Les explications complètes se trouvent dans les questions fréquentes des acheteurs.
À consulter aussi
Questions fréquentes
Mis à jour le 2026-11-01 par Epic team