Chipirones

Toepassing en bestellen

Chipirones worden in de horeca meestal gefrituurd en warm geserveerd als tapas, aperitiefhapje of finger food, vaak met een dip, aioli of een partje citroen erbij. Omdat de stukjes al gebloemd zijn, volstaat een korte frituurbeurt om ze knapperig te krijgen zonder extra voorbereiding in de keuken, wat de bereidingstijd aan het bord beperkt houdt tijdens een drukke service en het product ook geschikt maakt voor cateringmenu's en evenementen waar snelheid aan het buffet telt. Het product maakt deel uit van het bredere fingerfoods-assortiment van Epic, dat naast chipirones ook calamares romana in verschillende deegdiktes, gepaneerde inktvisreepjes en gekookte inktvistapas omvat; wie op zoek is naar een compleet inktvis-finger-food-aanbod voor de kaart vindt het volledige gamma terug in dezelfde shopcategorie. Binnen dat gamma onderscheiden chipirones zich door de kleinere, individuele stukjes inktvis, in tegenstelling tot de gevormde ringen van de calamares romana of de langere reepjes van de rabas-referenties, wat ze geschikt maakt als losse tapasportie of als onderdeel van een gemengd zeevruchtenplateau. Chipirones zijn beschikbaar als diepvriesproduct voor foodservicedistributeurs, groothandels en horecazaken die met een vaste voorraad willen werken zonder afhankelijk te zijn van verse aanvoer. De verpakking van 1 kg per unit, in dozen van 4 units, is afgestemd op professionele keukens en centrale keukens die in grotere volumes bestellen en het product als diepvriesvoorraad willen aanhouden tussen leveringen door. Prijzen worden zichtbaar na het inloggen op de webshop van Epic; wie nog geen toegang heeft, neemt contact op met Epic voor een offerte en voor informatie over levering.

Veelgestelde vragen