Vannamei garnalen, ASC en fosfaatvrij
Epic levert gepelde vannamei garnalen, rauw, in vijftien maatvarianten van 8/12 tot 71/90 stuks per 360 g, aan horecazaken en groothandels. Het assortiment bevat één ASC-gecertificeerde referentie (16/20, 800 g unit) en fosfaatvrije lijnen uit Ecuador en India. Standaard is 800 g per unit in dozen van 12; bulkverpakkingen tot 5 kg zijn ook beschikbaar. Bestellen via de webshop of op aanvraag bij Epic.
Specificaties
| Soort | Vannamei garnaal, rauw, gepeld |
| Herkomst | Ecuador en India (fosfaatvrije lijnen, per filtercategorie van de webshop) |
| Bewaarvorm | Diepvries |
| Aantal referenties | 15 SKU's in het vannamei-assortiment |
| Maatbereik | 8/12 tot 71/90 stuks per 360 g, plus een 16/20 real count per lb |
| Standaardverpakking | 800 g per unit, 12 units per doos |
| Andere unitgewichten | 750 g en 400 g unit, afhankelijk van maat |
| Bulkverpakking | 2x5 kg en 5 kg (waarvan één referentie pull deveined) |
| ASC-gecertificeerde referentie | 16/20 stuks per 360 g, 800 g unit (SKU PDFASC016_0800) |
| Fosfaatvrije lijnen | Ecuador en India, apart filterbaar in de webshop |
Toepassing en bestellen
Het maatcijfer geeft het aantal stuks per 360 g weer (of per lb bij de real count-referentie): hoe lager het cijfer, hoe groter de garnaal. Grovere maten (8/12, 13/15) lenen zich voor een hoofdgerecht of grillgerecht waar de garnaal zichtbaar op het bord ligt, terwijl fijnere maten (41/50 tot 71/90) vaker in pasta's, wokgerechten, salades en cocktails worden verwerkt. De ASC-gecertificeerde referentie is de aangewezen keuze wanneer een klant, foodservicedistributeur of retailer expliciet om aquacultuurcertificering vraagt, bijvoorbeeld bij private label of tenders met een duurzaamheidscriterium. De fosfaatvrije lijnen uit Ecuador en India zijn een aparte keuze binnen het assortiment voor kopers die specifiek zonder toegevoegde fosfaten willen werken; wie twijfelt tussen een fosfaatvrije referentie en de standaardlijn, vraagt dit best na bij Epic voor de exacte SKU en beschikbaarheid. Alle referenties zijn beschikbaar voor foodservicedistributeurs, groothandels en horecazaken. Prijzen worden zichtbaar na het inloggen op de webshop; wie nog geen toegang heeft, neemt contact op met Epic voor een offerte.
Veelgestelde vragen
Bijgewerkt op 2026-09-05 door Epic team