Muslitos, churros en seafood finger foods

Toepassing en bestellen

Muslitos zijn imitatie surimi krabklauwtjes van 33 g per stuk, klaar om te frituren of kort op te warmen, en worden ingezet op koude schotels, bittergarnituur of als onderdeel van een zeevruchtenplateau; de referentie uit China en de drie referenties uit India laten een horecazaak of groothandel kiezen op basis van beschikbare eenheidsgrootte (500 g, 800 g of 1 kg) in plaats van op smaakverschil. Churros lazo van Ibercook is de hartige, ongezoete variant van het klassieke Spaanse deeggebak: 30 tot 40 stuks per kg, geschikt als tapas of borrelhapje bij de frituur, en vaak gecombineerd met rabas en muslitos op eenzelfde fingerfood- of tapasplateau. Rabas zijn gepaneerde inktvisreepjes, een Spaans tapasklassieker; Epic voert twee referenties met een verschillend inktvisaandeel (Ibercook op 72%, MarNatura op 65%), beide diepvries en klaar voor de frituur of oven, waarbij het hogere inktvisaandeel doorgaans een steviger beet geeft. Dosidicus panko inktvisringen zijn pankogepaneerde inktvisringen, wat een krokantere en lichtere afwerking geeft dan een klassieke bloem- of broodkruimelpaneer, en lenen zich voor hetzelfde gebruik als voorgerecht, bittergarnituur of onderdeel van een gedeeld hapjesplateau. Alle vier de lijnen zijn diepvriesproducten, bedoeld voor foodservicedistributeurs, groothandels en horecazaken die met vaste porties en een lange houdbaarheid werken, van cateringevenementen tot een vaste plek op de kaart. Prijzen zijn zichtbaar na het inloggen op de webshop; wie nog geen toegang heeft, neemt contact op met Epic voor een offerte.

Veelgestelde vragen