Nobashi en ebi garnalen
Epic levert nobashi ebi en sushi ebi garnalen voor de sushi- en horecasector in België en Europa. Het assortiment telt twee nobashi ebi formaten (13-14 cm en 15-16 cm per stuk) voor tempura, plus drie sushi ebi maten (3L, 4L, 5L) voor nigiri en sushi. Elke schaaltje-eenheid komt in dozen van 20 stuks. Bestellen via de webshop of op aanvraag.
Specificaties
| Bewaarvorm | Diepvries |
| Nobashi ebi 13-14 cm/st | 30 stuks per schaaltje, 360 g per unit, 20 units per doos |
| Nobashi ebi 15-16 cm/st (4L) | 20 stuks per schaaltje, 400 g per unit, 20 units per doos |
| Sushi ebi 3L | 30 stuks per schaaltje, 185 g per unit, 20 units per doos |
| Sushi ebi 4L | 30 stuks per schaaltje, 206 g per unit, 20 units per doos |
| Sushi ebi 5L | 30 stuks per schaaltje, 256 g per unit, 20 units per doos |
| Certificeringen | IFS Logistics, IFS Broker, AEO |
Toepassing en bestellen
Nobashi ebi garnalen zijn gestrekte, ontdarmde garnaalstaarten die hun vorm behouden bij het frituren, wat ze geschikt maakt voor tempura en andere gepaneerde of gefrituurde bereidingen in de horeca en foodservice. De twee beschikbare lengtematen (13-14 cm en 15-16 cm per stuk) bepalen hoeveel stuks er per schaaltje geleverd worden: 30 stuks bij de kortere maat, 20 stuks bij de langere maat van 15-16 cm, die ook als 4L wordt aangeduid. Sushi ebi garnalen zijn bedoeld voor nigiri en andere sushibereidingen waarbij de garnaal plat en zichtbaar op de rijst ligt. De drie beschikbare maten (3L, 4L, 5L) leveren telkens 30 stuks per schaaltje; het gewicht per schaaltje loopt op van 185 g bij 3L tot 256 g bij 5L, wat aangeeft dat een hoger cijfer een groter en zwaarder stuk garnaal betekent bij eenzelfde aantal per schaaltje. Beide lijnen zijn relevant voor sushibars, Aziatische keukens en foodservicedistributeurs die met vaste portiegroottes werken. Alle referenties worden diepgevroren geleverd in dozen van 20 eenheden. Prijzen worden zichtbaar na het inloggen op de webshop; wie nog geen toegang heeft, neemt contact op met Epic voor een offerte.
Veelgestelde vragen
Bijgewerkt op 2026-09-04 door Epic team