Hoe Epic Diepvries Vis en Zeevruchten Inkoopt: Netwerk sinds 1970
Epic heeft geen eigen vissersvloot of kwekerijen. Zo werkt de inkoop, traceerbaarheid en certificering echt, over een wereldwijd netwerk dat al sinds 1970 bestaat.
Hoe Epic Diepvries Vis en Zeevruchten Inkoopt: Netwerk sinds 1970
Epic heeft geen eigen vissersvloot of kwekerijen. Zo werkt de inkoop, traceerbaarheid en certificering echt, over een wereldwijd netwerk dat al sinds 1970 bestaat.
Hoe koopt Epic zijn diepvries vis en zeevruchten in?
Epic heeft geen eigen vissersvloot of kwekerijen. Het bedrijf koopt in bij een wereldwijd netwerk van vissers en kwekers en importeert en verdeelt de vangst in Europa, een rol die het al sinds 1970 vervult. Het assortiment telt meer dan 350 producten: garnalen, vis, inktvisachtigen, schelp- en schaaldieren, kikkerbillen, surimi en finger foods, allemaal verwerkt via het eigen distributiecentrum van Epic in Kontich.
Heeft Epic eigen boten of kwekerijen?
Nee. Epic is een importeur en distributeur, geen producent. Inkoop verloopt via een wereldwijd netwerk van onafhankelijke vissers en kwekers, vaak al decennialang vaste partners, in plaats van via eigen schepen of kwekerijen.
Hoe houdt Epic de herkomst van een product bij?
Traceerbaarheid komt voort uit een langdurige band met dezelfde toeleveringspartners, in plaats van leveranciers wisselen op basis van prijs. Door jarenlang, vaak decennialang, met dezelfde partners te werken kan Epic de herkomst verifiëren, de kwaliteit opvolgen en consistente standaarden aanhouden van vangst of oogst tot levering.
Welke certificaten dekken de inkoop en koudeketen van Epic?
IFS Logistics en IFS Broker gelden bedrijfsbreed, voor respectievelijk opslag en distributie en de handelsactiviteit zelf, jaarlijks geauditeerd. AEO dekt grensoverschrijdende douaneveiligheid. MSC (wilde vangst uit duurzaam beheerde visserijen) en ASC (verantwoorde aquacultuur) gelden enkel voor specifieke referenties, zoals bepaalde kabeljauwfilets onder MSC en bepaalde vannamei-garnalen en tilapiafilets onder ASC, niet voor het volledige assortiment. Een inkoper die een MSC- of ASC-label nodig heeft voor eigen verpakking controleert dit best per referentie.
Hoe is het inkoop- en distributienetwerk van Epic gegroeid sinds 1970?
Pierre Hottlet richtte het bedrijf op vanuit Antwerpen in 1970. Het distributiecentrum in Kontich opende in 1991, en de familie sloot zich in de decennia daarna aan: Olivier en Benoît Hottlet in 1986, Filip in 1996 samen met de eerste uitbreiding van het magazijn, en een tweede uitbreiding in 2005 bracht de site naar de huidige capaciteit van 4.500 palletplaatsen voor continue diepvriesopslag. Louis Hottlet, de derde generatie, sloot aan in 2023.
Verkoopt Epic rechtstreeks of enkel via distributeurs?
Epic levert rechtstreeks aan horecazaken, foodservicedistributeurs, retailers en voedingsbedrijven, in België en de rest van Europa, via de webshop of op aanvraag met een offerte.
Waar lees ik meer over hoe Epic werkt?
De pagina over certificaten zet elk certificaat op een rij en toont waarop het van toepassing is. IFS Broker of IFS Logistics legt de twee bedrijfsbrede IFS-certificaten uit, binnen in het distributiecentrum in Kontich gaat over de koudeketen, en de pagina diepvries vis en zeevruchten groothandel toont het assortiment.