Wat is het verschil tussen IFS Broker en IFS Logistics bij Epic?

IFS Logistics dekt wat er fysiek met het product gebeurt terwijl Epic het in handen heeft: opslag en distributie vanuit het distributiecentrum in Kontich. IFS Broker dekt de handelsactiviteit zelf, dus hoe Epic bij zijn leveranciers inkoopt en verder verkoopt. Beide gelden bedrijfsbreed en worden jaarlijks geaudit. Geen van beide is een productiecertificaat, want Epic produceert niet.

Inkopers zien de twee logo's naast elkaar en vragen zich terecht af welke hun aanbesteding nodig heeft. Ze auditeren twee verschillende helften van hetzelfde bedrijf, dus de nuttige vraag is niet welke zwaarder weegt, maar naar welke activiteit de vragenlijst peilt.

Wat dekt IFS Logistics bij Epic?

De kant van opslag en distributie. IFS omschrijft de norm zelf als een standaard die de kwaliteit en veiligheid van logistieke activiteiten beoordeelt, van transport en opslag tot distributie, laden en lossen, ongeacht of de goederen diepgevroren, gekoeld of ongekoeld reizen. Bij Epic gaat het om de fysieke koudeketen: gekoelde magazijnen, 24/7 temperatuurbewaking, vriesvervoer en gekoelde laaddokken, allemaal vanuit Kontich, waar het distributiecentrum sinds 1991 draait en sinds de uitbreiding van 2005 4.500 palletplaatsen telt.

Het gebouw zelf krijgt een eigen artikel: binnen in het distributiecentrum van Epic in Kontich.

Wat dekt IFS Broker bij Epic?

De handel. IFS noemt het de standaard voor het auditeren van de dienstverlening van makelaars, handelsvertegenwoordigers, handelaars en invoerders van voeding en andere producten, en dat is precies de rol van Epic: het voert diepvries vis en zeevruchten in via een wereldwijd netwerk van vissers en kwekers en verkoopt die verder aan horeca, groothandels, retail en verwerkers. Veel van die leveranciers werken al decennia met Epic samen, en zo blijven herkomst en kwaliteitscontrole traceerbaar tot aan de bron. Hoe Epic diepvries vis en zeevruchten inkoopt gaat dieper in op dat netwerk.

Welke heeft een aanbesteding of leveranciersaudit nodig?

Leg de vraag naast de activiteit. Vraagt de vragenlijst hoe de leverancier diepvriesproducten opslaat, behandelt en vervoert, dan zit u bij IFS Logistics. Vraagt ze hoe de leverancier handel drijft, dus hoe hij bij zijn bronnen inkoopt en verder verkoopt, dan gaat het om de brokerkant. Epic heeft beide, bedrijfsbreed, zodat een koper elk van de twee kan vermelden zonder het per product na te gaan. Dat geldt niet voor elk certificaat op de lijst.

Waarom is er geen productiecertificaat?

Omdat Epic invoerder en verdeler is, geen producent. Een productienorm zoals IFS Food, die volgens IFS de producten en productieprocessen beoordeelt om na te gaan of een voedingsproducent veilige, authentieke en kwalitatieve producten kan maken, richt zich op het bedrijf dat de voeding maakt. Epic slaat ze op en verhandelt ze. Hebt u een vraag over hoe een bepaalde referentie geproduceerd werd, stel ze dan rechtstreeks aan Epic voor die referentie.

Waar passen MSC en ASC in het verhaal?

Die werken anders dan het IFS-duo. MSC (wilde vangst uit duurzaam beheerde visserijen) en ASC (verantwoorde aquacultuur) dekken niet het volledige assortiment; ze staan op specifieke referenties, zoals bepaalde kabeljauwhaasjes onder MSC en bepaalde vannamei garnalen en tilapiafilets onder ASC. Wie een MSC- of ASC-label nodig heeft voor de eigen verpakking, controleert de certificering best per referentie in plaats van aan te nemen dat ze bedrijfsbreed geldt.

AEO (Authorised Economic Operator) is het derde bedrijfsbrede certificaat en dekt de douaneveiligheid over de grenzen heen, van belang voor wie in- of uitvoert. De vijf logo's staan op de homepage van epic.be onder "We zijn gecertificeerd" en op de over-ons pagina onder "Het bewijs staat op het etiket", en de pagina certificaten, voedselveiligheid en koudeketen zet op een rij waarop elk certificaat van toepassing is.

Veelgestelde vragen

Is Epic een IFS-gecertificeerde leverancier?

Ja. Epic werkt volgens IFS Logistics voor opslag en distributie en IFS Broker voor de handelsactiviteit, allebei bedrijfsbreed en jaarlijks geaudit voor de volledige organisatie.

Zijn alle producten van Epic MSC- of ASC-gecertificeerd?

Nee. MSC en ASC gelden alleen voor de specifieke referenties die ze echt dragen, niet voor het volledige assortiment. Vraag het label per referentie na bij Epic.

Geldt IFS Logistics ook voor diepvriesproducten?

Ja. Volgens IFS geldt de norm voor alle soorten food- en non-foodproducten, of ze nu diepgevroren, gekoeld of ongekoeld vervoerd worden. Bij Epic dekt ze de diepvriesopslag en distributie vanuit Kontich.