Pasta met garnalen en ansjovis-tomatensaus

• 8 ansjovisfilets

• Ongeveer 24 gepelde garnalen van het merk EPIC SELECT

• 2 uien, in blokjes gesneden

• Gedroogde oregano

• 2 flessen passata

• 500 g pasta

• Zout en peper

• 2 teentjes knoflook, geperst

• Basilicumblaadjes

1. Fruit de ui en knoflook in wat olijfolie.

2. Voeg de ansjovisfilets toe en laat ze in de pan smelten. Voeg de gedroogde oregano en de passata toe.

3. Laat het geheel ongeveer 15 minuten op laag vuur staan.

4. Kook de pasta al dente in gezouten water.

5. Bak de garnalen in een andere pan.

6. Haal de pasta uit het water en giet deze af. Voeg de pasta toe aan de saus.

7. Serveer op een bord met ongeveer zes garnalen en werk af met wat verse basilicum!

Eet smakelijk!