Provençaalse brochette met aardappelsla

Name: Provençaalse brochette met aardappelsla
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Provençaalse brochettes1 kg krielaardappeltjes, gekookt en gebakken2 eetlepels mayonaise3 eetlepels zure room2 eetlepels kappertjes, gehakt2 kleine augurkjes, gehaktBieslook, fijngesnedenPlatte peterselie, fijngesneden1 eetlepel mosterd

Sappige gegrilde spiesen van de BBQ, geserveerd met een romige aardappelsalade met kappertjes, augurkjes en verse kruiden. Een smaakvolle combinatie die perfect past bij een gezellige BBQ.

4 porties15 minsMakkelijk

Ingrediënten

4 Provençaalse brochettes

1 kg krielaardappeltjes, gekookt en gebakken

2 eetlepels mayonaise

3 eetlepels zure room

2 eetlepels kappertjes, gehakt

2 kleine augurkjes, gehakt

Bieslook, fijngesneden

Platte peterselie, fijngesneden

1 eetlepel mosterd

Bereidingswijze

Verwarm de BBQ.
Meng de aardappelen met de mayo, zure room, mosterd, kappertjes, augurkjes, bieslook en peterselie.
Kruid met peper en zout.
Smeer de spiesen in met olijfolie, kruid met peper en zout en grill ze op de BBQ.
Serveer met de aardappelsla.